I have an azerty keyboard and it works just fine 
Eveything is the same than in qwerty .
T’es français je suppose, quand tu utilises le clavier d’ordinateur en tant que clavier midi, meme en Azerty les notes seront les bonnes. (en tout cas chez moi)
Au pire je sais pas si y’a sur Mac, mais sur Windows tu peux toujours configurer une autre langue pour ton clavier, et le mettre en Qwerty 
Voilà j’espere que ça t’aide, Bonne journée et bon patching 